Jaeger-LeCoultre บูรณะกระท่อมสไตล์อัลไพน์ Le Chalet แห่งหุบเขาชูซ์ให้เป็นสถานที่พิเศษสำหรับแขกคนสำคัญของโรงงาน
บทความ: ลภีพันธ์ โชติจินดา ภาพ: Jaeger-LeCoultre
หุบเขาชูซ์แห่งแคว้นโวด์คือต้นกำเนิดอันเก่าแก่ของแบรนด์นาฬิกาชั้นสูงในอุตสาหกรรมสวิส และ Jaeger-LeCoultre คือหนึ่งในชื่อระดับตำนานแห่งหุบเขาแห่งนี้ Jaeger-LeCoultre ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1833 ทั้งยังเป็นผู้บุกเบิกในด้านงานฝีมือช่างประดิษฐ์นาฬิกา เทคโนโลยี และนวัตกรรมของวงการนาฬิกาสวิสอีกด้วย โรงงานที่หมู่บ้านเลอซองติเยร์ของ Jaeger-LeCoultre จึงถือเป็นศูนย์กลางการผลิตที่มีความเพียบพร้อมและศักยภาพในทุกด้าน โดยมีผู้เชี่ยวชาญกว่า 180 ทักษะแขนงทำงานร่วมกันภายใต้หลังคาเดียวกันจนได้รับการขนานนามอย่างทรงเกียรติว่า “La Grande Maison” หรือ “บ้านใหญ่” ในแถบนี้นั่นเอง
ในปีนี้ นอกจาก Jaeger-LeCoultre จะเฉลิมฉลองความสำเร็จและตอกย้ำความเป็นเลิศของงานออกแบบที่หรูหราเหนือกาลเวลา ด้วยการเปิดตัวนาฬิกา Reverso รุ่นต่างๆ แล้ว ทางแบรนด์ยังได้ยกระดับประสบการณ์การเป็นเจ้าของเรือนเวลาด้วยการเผยโฉม “Le Chalet” กระท่อมหรือชาเลต์สไตล์สวิสขนานแท้ ได้รับการบูรณะอย่างพิถีพิถัน สถานที่แห่งนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อสะท้อนจิตวิญญาณ คุณค่าแห่งวัฒนธรรม ชุมชน และผู้คนที่อยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนในหุบเขาซึ่งได้ชื่อว่าเป็นแหล่งรวมแบรนด์นาฬิกาที่มีความซับซ้อน
เดิมทีชาเลต์สไตล์เกษตรกรรมจากยุคศตวรรษที่ 19 หลังนี้ประกอบด้วยโรงนา ยุ้งข้าวและพื้นที่ผลิตชีส ตัวอาคารตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1,360 เมตรทางตะวันตกของเขามงต์ตองเดร ห่างจากตัวโรงงาน Jaeger-LeCoultre เพียงระยะขับรถ 10 นาทีถึง งานบูรณะแบบสุดประณีตบรรจงในครั้งนี้ดำเนินการร่วมกับชุมชนเทศบาลท้องถิ่น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติป่าสนอันงดงาม และองค์ประกอบเฉพาะตัวของภูมิประเทศ เพื่อสะท้อนความเชื่อมโยงอันปราดเปรื่องของมรดกการประดิษฐ์นาฬิกา งานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา และประเพณีอันยาวนานของชุมชน
วัสดุหลักของอาคารซึ่งเป็นไม้ได้รับการบูรณะและทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง พร้อมเสริมไม้กระดานบางส่วนเพิ่มเติมให้สมบูรณ์แบบ พื้นที่หลักของโรงนาปรับเปลี่ยนเป็นพื้นที่เปิดโล่งสำหรับรับประทานอาหารและสังสรรค์ ส่วนบริเวณชั้นลอยได้กลายเป็นเลานจ์ที่ตกแต่งอย่างเรียบง่าย อบอุ่น และร่วมสมัย ใจกลางของอาคารโดดเด่นด้วย “ธูเย” (thuyé) ซึ่งเป็นปล่องไฟไม้ทรงพีระมิดแบบดั้งเดิมที่ในอดีตเคยอยู่เหนือหม้อต้มชีส ขณะที่ห้องบ่มชีสเดิมถูกปรับให้เป็นห้องครัวที่เชฟจะรังสรรค์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ตามฤดูกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสวาเชอแร็งเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือนโดยเฉพาะ
ด้านหน้าของ Le Chalet ทั้งทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือและทิศตะวันตกเฉียงใต้บุด้วยแผ่นไม้ทาวายง (tavaillon) ซึ่งเป็นวัสดุดั้งเดิมที่ใช้ในแถบนี้เพื่อป้องกันอาคารจากลมแรงและสภาพอากาศที่หนาวเย็นรุนแรง ช่างฝีมือท้องถิ่นได้เปลี่ยนแผ่นไม้ทาวายงเดิมทั้งหมดด้วยแผ่นไม้ที่ผลิตขึ้นใหม่จากป่าโดยรอบ ซึ่งการตัดและการปูแผ่นไม้ด้วยมือนี้เป็นทักษะดั้งเดิมแห่งแคว้นจูราที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 นับเป็นความพยายามอันน่าทึ่งในการอนุรักษ์มรดกงานฝีมือช่างประเภทนี้ไว้
Jaeger-LeCoultre ไม่เพียงแต่สนับสนุนการบูรณะโครงสร้างและการตกแต่งของ Le Chalet เท่านั้น แต่ยังสร้างบทบาทใหม่ให้กับสถานที่แห่งนี้ ในฐานะศูนย์กลางการต้อนรับที่มอบประสบการณ์อันล้ำค่าแก่ผู้มาเยือนโรงงาน แขกผู้มีเกียรติจะได้ดื่มด่ำกับธรรมชาติอันบริสุทธิ์ของภูมิภาค ตลอดจนได้ซึมซับแก่นแท้ของวัฒนธรรมและวิสัยทัศน์ของ Jaeger-LeCoultre ในการอนุรักษ์ไว้ซึ่งงานฝีมือท้องถิ่นให้คงอยู่สืบต่อไปอย่างยั่งยืน โดย Le Chalet แห่งนี้จะสงวนไว้สำหรับเฉพาะแขกที่ได้รับเชิญจากทางโรงงานเท่านั้น
Built in the 19th century, this lovely structure atop a hill is imbued with local values where both agriculture and horology are celebrated.
Words: Lapheepun Chotjinda Photos: Jaeger-LeCoultre
The Vallée de Joux in the Vaud Canton is the historic birthplace of many high-end watchmaking brands within the Swiss industry, and Jaeger-LeCoultre is one of the legendary names of this locality. Established in 1833, Jaeger-LeCoultre is also a pioneer in the craft of watchmaking, technology and innovation within the Swiss horological sector. The Jaeger-LeCoultre manufacture, located in the village of Le Sentier, is regarded as a production centre with comprehensive facilities and capabilities across every discipline. More than 180 specialised skills and trades work collaboratively under one roof, earning it the prestigious nickname of “La Grande Maison,” or “The Big House,” in the region.
This year, in addition to celebrating its success and reaffirming the excellence of its timeless, elegant designs with the launch of various Reverso models, the brand has elevated the watch ownership experience by unveiling “Le Chalet.” This authentic Swiss-style chalet or cottage has been meticulously restored. The location was created to reflect the spirit, cultural values, community, and the people who coexist harmoniously within the valley, which is known as a hub for complicated watch brands.
Originally a 19th century agricultural chalet, the structure comprised a barn, a hayloft and a cheesemaking area. The building is situated at an altitude of 1,360 metres to the west of Mont Tendre – a mere 10-minute drive from the manufacture itself. This exquisitely detailed restoration was conducted in collaboration with the local municipal community, taking inspiration from the beautiful pine forest landscape and the unique elements of the geography. The effort reflects the intelligent connection between the watchmaking heritage, the traditional craftsmanship passed down through generations, and the long-standing traditions of the community.
The main material of the building, wood, was carefully restored and cleaned, with some planks added for perfection. The main area of the barn has been converted into an open-plan space for dining and socialising, while the mezzanine level has become a lounge decorated in a minimalist, warm, and contemporary style. The centrepiece of the structure is the “thuyé,” a traditional pyramidal wooden chimney that once stood above the cheese boiler. Meanwhile, the former cheese-ripening room has been adapted into a kitchen where the chef prepares dishes from fresh, seasonal local ingredients, particularly Vacherin cheese, to welcome visiting guests.
The north-eastern and south-western facades of Le Chalet are clad with tavaillon wooden shingles: a traditional material used in this region to protect buildings from strong winds and severe cold weather. Local artisans replaced all the original tavaillon planks with new ones produced from the surrounding forests. The cutting and laying of these wooden shingles by hand is a traditional skill from the Jura region that has been passed down since the 15th century, representing a remarkable effort to preserve this type of artisanal heritage.
To this end, Jaeger-LeCoultre has not only supported the structural restoration and decoration of Le Chalet but has also created a new role for the location as a hospitality centre that offers invaluable experiences to visitors of the Manufacture. Esteemed guests will be able to immerse themselves in the pristine natural environment of the region, as well as absorb the essence of Jaeger-LeCoultre’s culture and its vision for the sustainable preservation of local craftsmanship. Access to Le Chalet will be reserved exclusively for guests invited by the Manufacture.
