ฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมตำรับฮ่องกงจากโรงแรม InterContinental Bangkok
บทความ: เนตรนภา ปะวะคัง ภาพ: InterContinental Bangkok
คืนเดือนแปดในปฏิทินจันทรคติไม่เคยธรรมดาสำหรับชาวจีนและชุมชนเอเชียตะวันออกทั่วโลก เพราะนั่นคือช่วงเวลาที่พระจันทร์เต็มดวงงดงามสุกสว่างดุจไข่มุกกลางฟากฟ้า พร้อมพาผู้คนหวนรำลึกถึงรากวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง เทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นหนึ่งในเทศกาลที่เปี่ยมด้วยความหมายยิ่งใหญ่ทางจิตวิญญาณและสายใยครอบครัว เป็นวันแห่งการขอบคุณ การขอพร และการส่งมอบความปรารถนาดีให้แก่กันในรูปแบบที่งดงามและเลอค่าที่สุด
ในวัฒนธรรมเอเชียตะวันออก การเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ไม่ได้มีเพียงพิธีไหว้พระจันทร์เท่านั้น หากยังมีขนมไหว้พระจันทร์เป็นหัวใจของเทศกาล ขนมรูปทรงกลมนี่เป็นตัวแทนของดวงจันทร์และเปรียบดั่งสัญลักษณ์ของความกลมเกลียว ครอบครัวที่พร้อมหน้าและโชคลาภที่สมบูรณ์พูนสุข เมื่อนำไปมอบให้ผู้ใดก็ถือเป็นการส่งต่อความห่วงใยและความรู้สึกดีๆ ให้แก่กันในเทศกาลพิเศษ
ปีนี้โรงแรม InterContinental Bangkok เชิญชวนทุกท่านร่วมสัมผัสมนต์เสน่ห์ของแห่งจันทรา และเฉลิมฉลองเทศกาลอันทรงคุณค่านี้ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับโดยเชฟชาวฮ่องกงที่เปี่ยมไปด้วยความละเมียดละไมทั้งในเรื่องรสชาติและการนำเสนอ งดงามสมศักดิ์ศรีการให้ของขวัญในโอกาสพิเศษระดับปี
ขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรม InterContinental Bangkok ในปีนี้มีให้เลือกถึง 6 ไส้สุดสร้างสรรค์ ได้แก่ ไส้คัสตาร์ด ไส้ชาหอมหมื่นลี้เม็ดบัวไข่เค็ม ไส้เม็ดบัวไข่เค็ม (สูตรหวานน้อย) ไส้ทุเรียนไข่เค็ม ไส้ชาเอิร์ลเกรย์กับถั่วแมคาเดเมียและผิวส้ม และไส้ชาผู่เอ๋อร์ บรรจุในกล่องพรีเมียมที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันในโทนสีแดงอมชมพูตัดกับสีฟ้าอมเขียว ตกแต่งด้วยลายฉลุเฉพาะตัวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากปีนักษัตรมะเส็ง มอบอารมณ์หรูหราร่วมสมัยแต่ยังคงกลิ่นอายตะวันออกไว้อย่างกลมกลืน เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้นิยมสิ่งพิเศษและมีความหมาย โดยมีให้เลือกทั้งแบบ 6 ชิ้น (988 บาทสุทธิ) และ 8 ชิ้น (1,288 บาทสุทธิ)
แน่นอนว่า การให้ของขวัญที่ดีนั้นมีค่าและเป็นที่จดจำ แต่การให้ของขวัญที่ลึกซึ้งย่อมตราตรึงกว่าเสมอ เช่นเดียวกับขนมไหว้พระจันทร์ของ InterContinental Bangkok ที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับมอบให้ครอบครัวหรือคนรักเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ทรงคุณค่าสำหรับส่งมอบให้ลูกค้า คนสำคัญ หรือพันธมิตรทางธุรกิจ ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ปรุงด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด เสิร์ฟพร้อมความหมายแห่งความปรารถนาดีและความโชคดี ยิ่งหากเสิร์ฟคู่กับชาจีนร้อนๆ ในช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน ไม่ว่าจะที่บ้านหรือที่ทำงาน ก็จะยิ่งขับเน้นอรรถรสของช่วงเวลาแห่งความสุขให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ขนมไหว้พระจันทร์ โรงแรม InterContinental Bangkok พร้อมจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ถึง 6 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ที่ห้องอาหาร Summer Palace ห้องอาหารจีนตำหรับกวางตุ้งสุดโด่งดังของโรงแรม และร้านขนม Butter ภายในโรงแรม ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งจองล่วงหน้าได้ที่ โทร 02-656-0444 ทางอีเมล dining.bkkhb@ihg.com หรือทางเว็บไซท์ bangkok.intercontinental.com
Presented in blush red and teal blue packaging, the mooncakes are available until 6 October.
Words: Netnapha Pawakhung Photos: InterContinental Bangkok
The full moon of the eighth month on the lunar calendar is never an ordinary night for Chinese and East Asian communities around the world. It is a time when the moon glows in its fullest glory, like a radiant pearl in the sky, inviting people to reconnect with their cultural roots. The Mid-Autumn Festival, also known as the Moon Festival, is one of the most spiritually significant celebrations, honouring family bonds, gratitude, blessings, and the heartfelt exchange of good wishes in the most beautiful way.
In the East Asian culture, the Mid-Autumn Festival is not only marked by moon worship, but also by mooncakes: the culinary heart of the celebration. These round pastries symbolise the moon itself and stand for unity, familial togetherness, and abundant good fortune. When gifted to others, mooncakes are a meaningful expression of care and goodwill, shared in honour of this special occasion.
This year, InterContinental Bangkok invites all to experience the lunar charm and celebrate this treasured festival with traditional mooncakes crafted by a Hong Kong chef. Each creation reflects a refined attention to flavour and presentation, making it a gift truly worthy of this once-a-year occasion.
The mooncake selection from InterContinental Bangkok now features six inventive flavours: custard; osmanthus tea with lotus seed and salted egg yolk; low-sugar lotus seed with salted egg yolk; durian with salted egg yolk; Earl Grey with macadamia nuts and orange peel; and, Pu’er tea. The mooncakes are presented in meticulously designed premium boxes, combining blush red with teal blue tones. The packaging features intricate cut-out motifs inspired by the Year of the Snake, striking a harmonious balance between modern elegance and Eastern tradition. Ideal for those who appreciate meaningful, distinctive gifts, the mooncakes are available in sets of six (988 baht nett) and eight (1,288 baht nett).
A well-chosen gift is always appreciated and remembered, but a meaningful one leaves a lasting impression. The mooncakes from InterContinental Bangkok are a thoughtful option not only for family or loved ones, but also for clients, valued partners, or business associates. Made with high-quality ingredients and crafted with meticulous care, each mooncake carries wishes of good fortune and heartfelt goodwill. Enjoyed alongside a pot of hot Chinese tea, whether at home or in the office, they add richness to every moment of celebration and relaxation.
The mooncakes from InterContinental Bangkok will be available from 1 August to 6 October 2025 at Summer Palace, the hotel’s acclaimed premium Chinese restaurant, and at Butter, the hotel’s bakery boutique. For more information or to place advance orders, please contact 02-656-0444, email dining.bkkhb@ihg.com, or visit InterContinental.com/Bangkok.
